Ce café 100% arabica bio est originaire du Honduras.
Très appréciée, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes. Lorsque les fruits sont rouges foncés, ils sont cueillis , triés puis traités par voie humide (grains lavés), méthode permettant au café ainsi traité de libérer dans la tasse toute sa saveur et son parfum. Les cultures sont garanties sans engrais chimique, ni pesticide.
Parfumé et acidulé. Rond et complet, grande finesse. Teneur en caféine (1.2% environ), riches en magnésium, fer et vitamine PP.
Intensité 7 / 10
Café*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique
