Confit de poires au poivre de Penja
Poids : 100gr
Ce confit est exceptionnel avec un toast de foie gras !
La chair sucrée et juteuse de la poire associée aux notes animales du poivre blanc de Penja sublimes volailles et fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu...).
Le confit de poire au poivre de Penja, un plaisir sucré délicatement relevé par le poivre de Penja, est particulièrement appréciable avec le foie gras ou sur les fromages de chèvre et de brebis.
Le poivre associé à la poire fait ressortir les notes fruitées et douces du fruit.
On peut utiliser ce condiment comme une confiture de fruits, dans une verrine, en condiment, en remplacement d’une moutarde ou dans un yaourt en dessert.
