Café* Bio La Praderita
Café à la voile
Origine et Terroir :
• Origine : Colombie, région de Santander, commune d’Aratoca
• Altitude : 1 600 mètres
• Certifications : Agriculture biologique et Bird Friendly
Un Profil Aromatique Exceptionnel :
Le café La Praderita dévoile une palette de saveurs aussi riche qu’équilibrée
- Notes principales : Chocolat noir, fruits rouges, orange et citron
- Nuances complémentaires : Noisette, amande et cacao, rehaussées d’une subtile touche florale
- Corps : Moyen à corsé, avec une texture soyeuse
- Acidité : Vive et lumineuse, évoquant les agrumes
- Finale : Douce et persistante, avec une profondeur remarquable
Un Processus Semi-Lavé Unique
- Méthode : Semi-lavé, une approche qui co :nserve une partie du mucilage lors du séchage.
- Séchage : Réalisé à l’aide d’un séchoir mécanique, garantissant une homogénéité parfaite.
- Récolte : Entièrement manuelle, de haute précision, entre octobre et janvier.
Ce processus confère au café un équilibre idéal entre les caractéristiques vives des cafés lavés et la richesse texturale des cafés naturels.
Cet Arabica pure origine répond à l’appellation ‘strictly hard bean’, attestant de sa qualité de café d’altitude.
Café torréfié en France
Composition :
Café*. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique
N’oubliez pas de choisir la mouture de votre café.
Filtre, italienne, piston, expresso, turque, ou cona, à chaque machine sa mouture sur mesure !
