Thé Noir* Haut Plateau Bolovens Laos
Ce thé noir des Bolovens est une pépite gustative.
Aux saveurs d’abord intensément grillées et boisées, il offre ensuite en bouche des notes délicatement fruitées d’abricot.
Les feuilles de ce thé sont séchées puis grillées entières au wok.
Il provient du haut plateau des Bolovens. Célèbre pour ces plantations de café, on y trouve également des cultures de théiers importés depuis Phongsaly (nord du Laos) par les français dans les années 20.
Ce thé noir a du caractère, il peut être infusé plusieurs fois et laisse place à chaque infusion à des saveurs différentes qui nous transportent directement dans son pays d’origine, le Laos.
Dégustation :
95°C – 4min – boisé et long en bouche – accompagne divinement bien des mets salés comme sucrés
Composition :
Thé noir* Laos - *produit issu de l’agriculture biologique
