Thé matcha Bio dégustation du Japon - 30gr
Ce matcha est exceptionnel par sa grande finesse. Ici nous sommes sur le must de thé vert matcha provenant de Kawane sur l’île d’Honshu. Il associe des saveurs variées extrêmement riches.
Les experts en matcha seront obligatoirement séduits.
La poudre de thé vert...
Ce thé vert brut est ensuite passé dans une meule en pierre (souvent du granit) pour être pulvérisé. Les plus beaux matcha, lors des cérémonies, sont réduits en poudre par le maître de cérémonie juste avant qu'il officie.
...une véritable cérémonie.
Le matcha est préparé dans un grand bol (chawan, littéralement bol à thé), mélangé vigoureusement avec un fouet traditionnel en bambou (chasen) dans de l'eau chaude pour l'émulsionner.
Bienfaits : propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale.
Le Matcha de cérémonie est un pur concentré d’énergie et de plaisir gustatif. Fabriqué exclusivement avec des feuilles de Printemps de 1ère récolte tendres et savoureuses. C’est toutes les vertus d’un thé de qualité supérieure