Découvrez cette huile d'olive venue de Laconie, située à l'extrême sud-est de la péninsule du Péloponnèse.
Le domaine de récolte se trouve dans les montagnes à environ 300m au dessus de la mer. L'aridité des terres fait étrangement penser à un paysage lunaire. Mais de l'or liquide coule de ce sol en apparence si stérile : une huile d'olive au goût intense et fruité, une couleur verte lumineuse et un taux en acide gras extrêmement faible. Le climat y est exceptionnel, ce sont les meilleures conditions au monde pour la production d'huile d'olive de la plus haute qualité.
Uniquement la variété très rare " ATHINIO " (l'Athenoise) sert à la production, elle n'est jamais coupée, ni filtrée.
Gourmands, Gourmets, amateurs et grands Chefs sont enthousiastes !
A vous de la tester !
