Givry 1er Cru ClosJus 2021 - Domaine Tatraux Jean et Fils 75 Cl
Domaine :
Ce Domaine de 6,5 hectares est exploité par la famille depuis 1763. Le Givry, vin fruité et gouleyant, est un petit vignoble de la Côte Chalonnaise.
Vin :
Du verre s'échappent d'intenses senteurs de poivre, de vanille, de confiture de fraises et d'encre. Après une attaque gourmande, des tanins fermes et encore jeunes viennent en soutien d'une bouche fraîche et élégante, aux arômes de bonbon à la violette et de fruits rouges. L’élevage parfaitement intégré rehausse encore le niveau et donne au pinot noir un charme incontestable...
Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle,
élevage en fûts de chêne durant 11 mois.
Robe :
Belle couleur rubis brillant
Cépage:
100% Pinot noir
Temperature : A servir entre 16 et 18°C.
Accord mets et vin : Fondue bourguignonne, bavette, poule au pot.
Garde : 8 ans
