Coteaux d'Aix en Provence - Cuvée des Oliviers - Château Virant 75 Cl
Ce coteaux d'Aix en Provence est le fruit des cépages Cabernet et Syrah, qui se trouvent sur des coteaux arides d'orientation sud.
Sa cuvaison longue de 4 semaines entre 20 et 25°C permet une extraction optimum et la préservation des arômes. Son élevage d'un an en barriques de premier et deuxième passages donnent du caractère à ce vin. En bouche, vous retrouverez des notes d'épices et de fruits rouges. Il est structuré, puissant, complexe avec une belle longueur. Ses tanins sont ronds mais présents.
Ce vin accompagnera vos gibiers, toutes les viandes rouges, les plats gastronomiques. Il est aussi idéal sur les fromages d'affinage. Comme le vin Cuvée Prestige Rouge, il est très intéressant avec du chocolat.
Vous pourrez le déguster dès maintenant ou le conserver en cave entre 3 et 10 ans.
| Appellation d'origine : | Coteaux d'Aix en Provence |
| Assemblage : | Cabernet, Syrah. Issu de coteaux arides d'orientation sud |
| Accords mets et vins : | Gibiers, viandes rouges, plats gastronomiques, fromages d’affinage, chocolat |
| Potentiel de garde : | Mise en cave nécessaire minimum 3 ans, maximum 10 ans |
| Millésime : | 2018 |
