AOC Cour Cheverny vieilles vignes 2019 - Domaine Daridan 37,5Cl
Produit uniquement en blanc, ce vin d'Appellation Cour-Cheverny est composé d'un seul et unique cépage rare au monde "Le Romorantin".
Introduit par François 1er, l'Appellation Cour-Cheverny détient aujourd'hui, l'exclusivité de ce cépage.
Issus majoritairement d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de 50 ans, les raisins sont vendangés à pleine maturité en octobre, procurant à ce vin fin et subtil une palette aromatique captivante.
Vin blanc aux notes de miel et fleurs blanches.
Millésime : 2019
Degré : 14%
Cépages : 100% Romorantin
Ce vin se déguste entre 14 et 16°
Ce vin se dégustera en apéritif ou accompagnera prafaitement poêlée d'asperges, aumônières de st jacques, filet maigre meunière, poularde à la crème, foie gras, langoustes, fromages
Vous pourrez le déguster dès maintenant ou le conserver en cave entre 10 et 15 ans.
