AOC Cour Cheverny vieilles vignes 2018 - L'Irrésistible - Domaine Daridan 75Cl
Produit uniquement en blanc, ce vin d'Appellation Cour-Cheverny est composé d'un seul et unique cépage rare au monde "Le Romorantin".
Introduit par François 1er, l'Appellation Cour-Cheverny détient aujourd'hui, l'exclusivité de ce cépage.
Issus majoritairement d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de 50 ans, les raisins sont vendangés à sûr-maturité epuis élevé partiellement en fût de chêne et développe des arômes de miel et de fleurs blanches.
Millésime : 2018
Degré : 14,5%
Cépages : 100% Romorantin
Ce vin se déguste entre 14 et 16°
Ce vin accompagnera prafaitement foies gras, asperges, crustacés, ris de veau, roti de veau, fromage
Vous pourrez le déguster dès maintenant ou le conserver en cave entre 8 et 12 ans.
